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发糕(4/13)
将面粉、酵母粉、白糖倒入碗里混合均匀。
慢慢加入40度左右的温水，不停地朝一个方向搅拌。
直到搅拌成面糊用筷子挑起会不停的流动，并且纹路会很快消失。
取一个可以高温蒸的容器，不要用太厚的瓷碗，四壁涂上食用油防粘。可以用蛋糕模。
将搅拌好的面糊倒入抹了油的容器中。
表面撒上蔓越霉干，或者枸杞、红枣、黑芝麻、熟红豆都可以。
包上保鲜膜放温暖处发酵一小时左右。
发酵好后表面有好多气泡，发地很足。
蒸锅放热水，蒸30分钟。
出锅。
没注意被老公用勺子舀成这样了～～～
内部组织很蓬松。
这是之前做的南瓜发糕。