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【杏仁柠檬磅蛋糕】享受一份清新四溢的下午茶(4/8)
备好所需食材;
用擦丝器将柠檬表皮部分擦细丝待用;
黄油软化,加入细砂糖和盐,用手动打蛋器搅打至颜色变浅;
加入鸡蛋,牛奶,筛入低筋面粉,泡打粉,柠檬皮屑;
用刮刀拌成细腻面糊,充分拌合;
模具铺油纸,将拌好的面糊,加入到模具内,表面抹平,均匀的撒上杏仁片;
烤箱温度180度,时间30分钟,预热后放入模具;
烤箱工作时,将刮去表皮的两个柠檬对半切开,挤出柠檬汁;柠檬汁加入小奶锅中,再加入细砂糖,小火熬煮至糖浆冒泡,关火,待蛋糕烤好后,淋在表面即可。