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米椒鲫鱼(9/10)
去除内脏，给小鲫鱼美美的洗个澡！
加入两勺料酒
半勺盐
两勺醋
给小鲫鱼做个全身按摩 腌制10分钟后清洗干净 （这几个步骤是为了去除鱼腥味）
鱼肚子里放入切好的姜丝适量，上蒸锅 水开后蒸7分钟左右 静置2分钟
待凉装盘～破皮啦！呼呼～～请大家忽略
蒸鱼的时候可以准备配料，友情提示：合理利用时间⌚️ 额..回正题，拿一只碗，姜、蒜、米椒切末，再加入适量花椒
再加入泡菜水、盐、味精、白醋 白糖（蒸鱼的汤汁不要倒掉哦！）放里面一起搅拌均匀
淋上调好的汁，可以放入冰箱冷藏20分钟左右入味～之后就可以尽情享用啦！