孜然洋葱土豆片～那些关于菜的调料(4/9)
干辣椒，洗净剪开。
土豆切片，浸泡在清水里。冲去淀粉，不容易糊锅。
洋葱，姜蒜切片。
锅里放略多一点的油，把土豆煎至表面微焦。
锅里余下的油爆香姜蒜。
炒香洋葱。
放入干辣椒，炒到能闻到辣椒冲味。
重新倒入土豆片。
加入盐，生抽和盐，撒孜然粉翻拌均匀即可。