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自己家做冰糖葫芦(豆沙陷的哦,超级详细)(
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挑选新鲜山楂,洗净
山楂中间拿小刀浅划一刀,然后反方向一拧,就很容易两半了,然后扣除中间的籽
超市卖的豆沙陷
用小勺子将豆沙陷填如原果核的空隙两边都要加哦
两侧都填上豆沙陷
对合,豆沙正好粘合
所有填入豆沙陷的山楂
用牙签穿成串
穿好的糖葫芦,晾干
锅中加开水,然后加入冰糖,小火熬制大约6分钟
越来越粘稠,用筷子蘸一下在凉水中结块,尝一下不沾牙就可以了,一定要小火哦
糖浆熬好后,将糖葫芦蘸糖浆,可以拿勺子浇,注意过程中持续小火,否则就凝固了
蘸好糖浆后放在刷上油的凉盘子里凝固
成功了,看起来很可口吧!
咬一口嘎嘣脆,漏出了里面的豆沙陷,酸酸甜甜,美味!