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【韩式泡萝卜】无需市售酱料版 (2/7)
如图左至右：去皮的蒜瓣、姜片、去皮的梨子片
将姜、蒜、梨放入搅拌机中，加半杯清水搅打成泥后倒入小锅中煮开 糯米粉1汤匙加清水2汤匙调匀成糯米粉浆，倒入煮沸的姜蒜梨蓉中迅速拌匀，熬煮成微微粘稠的稀糊状
加入鱼露1汤匙，白砂糖1/2汤匙，韩式辣椒粉20G拌匀备用
白萝卜去皮后切1cm见方的小块，表面撒一层细盐腌制至微微出水变软 （盐的用量我没具体算，就是表面薄薄撒一层，如果不够之后还可以再补）
韭菜洗净后切成段，跟腌过的萝卜一起拌匀
加入步骤3准备好的调味酱拌匀，入冰箱冷藏腌制一夜即可
成品~