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咖喱饭饭(8/8)
全家福啦…(辣子和大蒜请忽略)
将土豆、胡萝卜、洋葱切小菱形块(忘记照照片啦)
将鸡腿肉剔骨后切块,焯水去腥味,沥干水备用
炒锅加橄榄油(食用油或黄油均可)加热后放放洋葱炒香
加入焯好的鸡腿肉,炒出油
加入土豆块、胡萝卜块,翻炒三四分钟,加400ml的水(没过所有材料)煮沸后调中火煮15分钟左右(土豆和胡萝卜煮熟即可),关火
关火后加入咖喱,搅拌至咖喱融合,开火,调微火煮至咖喱粘稠(咖喱应稠稀适中,如太稀可多煮一会,太稠的话可适量加水)
当当当当…成品(味道好极了)