电饭煲蛋糕(4/18)
蛋清分离，蛋黄加20克糖霜打撒
加入色拉油搅拌
加入牛奶多一点点口感松软，少一些牛奶会硬一些。就比如焖米饭，喜欢硬的少放水。
过筛面粉搅拌
小疙瘩搅拌没待用
打发蛋清，打发成鱼眼泡时加第一次糖20克
第一次大鱼眼，继续打发，换成高速变成小鱼眼泡加二次糖20克。
第三次加20克糖继续打发。换成低速。
打发成勾起不回落
分三次加入蛋黄糊中，每一次都搅拌均匀。
加入第三次的蛋清，放入电饭煲中，把气泡震荡几下。我家的是福库电饭煲，选择万能吨25中就好了。这个时间准备奶油和水果。
铁塔奶油要放冰箱提前低温处理。糖和奶油，1:10的比例。
高速打发，最后低速打发一分钟，成木梳纹理就好了。
蛋糕好了
中间断开
晾凉涂抹奶油，不然奶油会化，动物奶油这样，植物不会。加入喜爱的水果，在涂抹一层奶油。
封层涂抹奶油和水果
不太好看。我也就这水平了