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自制山楂酱(6/6)
山楂按照自己的方法去籽,清洗干净!
山楂250g,水250g用料理机打碎
冰糖砸碎和沙糖混合。
将剩余的水和糖一起入锅加热至糖分融化倒入打好的山楂糊,大火烧开!
开锅后转小火熬制,一定要有耐心啊!等锅内山楂糊变粘稠后即成功了!
酱的表面能画画就是判定标准喽!顺便说一句:清洗山楂前请准备好空瓶子,空瓶洗后必须自然风干,趁酱微凉时装瓶即可!