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咸蛋黄杏鲍菇(1/9)
准备杏鲍菇，咸蛋黄，鸡蛋，淀粉。
杏鲍菇洗净，改刀为条状。
将鸡蛋打在切好的杏鲍菇里，加入淀粉，少量盐，抓匀，腌制15分钟。
起油锅，用高温迅速，把表皮炸脆后捞起。
炸好的杏鲍菇。
锅中留底油，加入咸蛋黄炒散。
完全炒散后的咸蛋黄。
加入杏鲍菇，翻炒均匀，使咸蛋黄均匀的分布在杏鲍菇上。
装盘点缀，开始享用吧。