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脆皮巧克力蛋糕(0/11)
巧克力和黄油放着锅里用小火煮化
把蛋白和蛋黄分离，分别打在两个不同的容器里，放蛋白的容器一定要没有水
蛋白打发备用，打到倒过来不会流下来的程度就好
用打蛋器把糖和蛋黄一起搅拌
搅拌到发白
把融化的巧克力和黄油加入容器内一起搅拌均匀
分2至3次加入面粉搅拌均匀
预热烤箱，分次加入打好的蛋白用刮刀从外向中间翻调均匀，注意不要用力 以免把蛋白泡压碎
倒入烤盘放入预热好的烤箱，我比较懒所以铺了一层锡箔纸，这样考好之后就可以直接拿出来了！
120-140度（根据烤箱情况）烤30-35分钟，就会有这种表面一层脆皮，里面软软的效果啦
最后切小块放到盘里，淋上一层英国奶油