1热油 2放花椒 3捞出花椒 4爆炒牛肉 5装盘 6热油 7放入切碎的葱和干辣椒爆炒 8放入豆瓣酱炒开 9加入辣椒面 10加入牛肉 适量的加点水，喜欢有酱汁的多加，不喜欢的少加。 最后就可以了。最简单的牛肉酱