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猪骨莲藕汤(10/10)
莲藕和胡萝卜削皮洗净后切滚刀块
准备蜜枣(汤里加了蜜枣更加清甜)
锅里加入适量水和姜片大火煮开后,加入猪骨掉水
掉水后的猪骨洗净控水
砂锅一次性加入足够的水和姜片,大火煮开
水开后加入猪骨和蜜枣大火煮开
水开后加入适量料酒,撇去浮末,加盖开小火煲汤30分钟
加入莲藕和胡萝卜,加盖继续小火煲20分钟
最后加入适量盐调味即可
猪骨莲藕汤成品图