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肉末香菇豆腐泡(1/9)
肉末调入盐，胡椒粉和淀粉抓匀待用。
香菇提前泡发，切片。推荐用干香菇，比新鲜香菇味道更加浓郁。
姜蒜切末。
锅里适量底油，煸炒肉末至变色盛出。
爆香姜蒜末。
炒香香菇。
放入豆腐泡略微翻炒。
加入小半碗水，生抽和蚝油。
重新倒入肉，小火慢慢收汁使其入味即可。