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海绵蛋糕(万能蛋糕胚)(2/12)
三个蛋白(约110克)打至硬性发泡
蛋黄加糖 水 油(黄油或炒菜的油都可以)搅拌均匀 筛入低粉 搅拌均匀
分次加入蛋白 搅拌要像炒菜一样不要打圈圈 刮起底下的面糊盖在上面 再刮起来盖在上面
像这样流动也可以 全部拌进去之后就是这个样子(⁎⁍̴̀◡⁍̴́⁎)♡
然后就可以倒入模具进烤箱啦 烤箱要预热180℃ 然后烤30分钟即可 (˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵) 中途要观察表面的颜色 看差不多了 就要拿铝箔纸盖在上面了 不然表面颜色太深会不好看 而且因为会蓬的很高 有烤焦的可能性 我差不多10分钟就盖了 具体没注意 你们可以差不多得时间去看看( ̄∀ ̄)
拿出来 倒扣在架子上冷却脱模(˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵) 就好啦,开吃吧 直接吃啊 涂奶油啊 加水果啊 就看你自己喜欢了(⌯¤̴̶̷̀ω¤̴̶̷́)✧
蓬太高爆掉了 哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈
会回缩 但是不会变的很实 按一下就像海绵一样会回弹哦(´-ω-`) 哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈
脱模很成功吧(⁎⁍̴̀◡⁍̴́⁎)♡
内部组织(▭-▭)✧
喵也爱吃ꉂ ೭(˵¯̴͒ꇴ¯̴͒˵)౨”
就是这样~ 喵~