素炒莴笋丝(
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莴笋去老皮洗净
斜切成片再切丝
将锅烧热入油，倒入莴笋丝调大火快速翻炒至莴笋丝变软
洒入适量盐及斜切的指天椒，翻炒至莴笋刚刚断生即可出锅。炒制过程最多也就是2分钟而已
成品清香爽脆，清新诱人
