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百叶结烧肉「吃它」(9/10)
瘦肉切块，大蒜拍碎，土豆、胡萝卜去皮切块，大葱切小段，其他食材准备好备用
锅里放油烧热，大火爆香葱和大蒜
接着放入白糖稍微炒一下（上色）
然后把肉放入锅中，转中火翻炒
先放老抽上色炒匀，在放生抽调味
接着倒入料酒
然后加入花椒粒、八角、香叶、桂皮，再加入适量水，大火煮开
接着转小火，并放入百叶结，加盖炖煮20分钟
再放入土豆和胡萝卜小火炖煮35分钟
快要收汁的时候，加入适量的盐调味即可出锅^ _ ^