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好吃而不腻的猪蹄(3/4)
猪蹄可以用热水洗下，，祛血水和腥味，，洗好放高压锅，，然后倒酱油和剥十几蒜放进去
倒小半碗水，，水不要多，，多了就不好吃了
大火煲开，，转小火煲半小时或40分钟
煲好后是没什么水的，，吃起来有点Q，又不会说咬不开，，也不会很软