1 首先把青椒、肉丝、仔姜全部切成细丝备用 2 肉丝放盐味精淀粉搅到没有水分 3 热锅冷油下肉丝炒至变色出锅备用 4 倒入少许油炒香豆瓣酱再放入青椒和仔姜翻炒断生 5 最后加入肉丝翻炒两下放适量糖便可出锅