青笋炒鸡蛋(
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鸡蛋4个放少许葱花打散备用,青笋去皮切成薄片,切少许葱段。
热锅后倒油,等油热后倒入鸡蛋翻炒,待鸡蛋成型盛出备用。
把葱段和青笋片倒入锅中翻炒(炒完鸡蛋的锅不用洗也不用再倒油),倒入一茶勺生抽,共炒2-3分钟。
倒入之前的鸡蛋,放盐、鸡精,翻炒均匀,装盘。
美美的,清清淡淡!