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土豆丸子(
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土豆煮熟放凉压成泥
加入番薯粉揉在一起(这里忘记拍了)
揉好后的泥搓成型。锅入水烧开放入搓好的土豆丸子。待浮上来后,便可以捞出,放入冷水中冲冲捞出
接下来就可以炒了。锅入油,加入土豆丸子,略炒,加入料酒,酱油,盐,鸡精。在继续翻炒。出锅(加入葱花更好哦)