喷香的大肉龙(1/6)
将酵母融于少量温水，加入面粉，调匀。面粉中再加入温水，揉成面团，盖湿布醒发2小时；
猪肉馅加入所有调料，朝一个方向搅打上劲；
当面团发酵至两倍大，取出面团，在撒有薄面的案板上揉至光滑，分成两份。取其中一份擀成一个长方形大片；
把一半的猪肉馅均匀地抹在面片上
从面片的一端开始将其折起来；
卷成一个长筒，将两头稍稍按紧一些制成肉龙生胚。另一份面团也照此操作。将生胚用湿布盖起来再醒20分钟。凉水上屉蒸，大火之后转小火，蒸20分钟关火。再等3分钟开盖取出，切段食用。