火龙果切丁，放到搅拌机里打成细腻的火龙果糊糊，然后过滤下效果会更好！嫌麻烦也可不过滤。把吉利丁片剪成小段，放到凉水里泡(起码得泡10分钟后才能进行隔水加热)！吉利丁片最好不要重叠哦！
酸奶加糖搅拌均匀，然后把火龙果糊糊倒到酸奶里，拿搅拌器搅拌均匀。(可以试试够不够甜！不够甜的话，根据自己的口味再加糖)把泡在凉水里的吉利丁片捞上来，拧干水份！放到碗里，隔水加热，让吉利丁片融化成液体！
把融化好的吉利丁液放到不那么烫手后，倒入酸奶火龙果糊糊里，边倒边快速搅拌！搅拌均匀后慕斯液就完成了。
往模具里放片和模具底一样大的油纸，放一片蛋糕片（切去点边边）加慕斯液铺满蛋糕面就可以了，这个时候可以添加果粒，也可以不加。我加了点黄桃果粒。
再加一片蛋糕片（切去点边边）盖上保鲜膜，进冰箱冷藏15分钟后再倒入剩下的慕斯液！表面装饰一下。
脱模时把模具放在杯子上，用电吹风沿模具四周吹几下，慢慢下拉模具，就可以轻松脱模啦！
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