准备原料：腌制好的牛肉片100g，小于三分之一手掌大小的都可以；两根葱斜切条；蒜我用的是切好装瓶卖的蒜片；干辣椒一把放手边。

大火烧油，油7分热放入蒜片、葱、干辣椒，翻炒出香；倒入少量料酒，然后马上把牛肉倒进去，如果片太大就一片一片放别粘在一起；炒炒炒待牛肉完全变色出汤汁，加盐、酱油、鸡精，炒一分钟后出锅

牛肉放一边，把热好的饭盖在汤汁上，摆个太极下午考试拿满分。昨夜的白菜也微波炉一盘好了