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Q弹虾球(6/6)
虾去皮挑肠，拨出虾仁。洗净后，待用。
猪肉切成片。
将，虾仁，猪肉，盐，糖，香菇，黑胡椒，料酒，放入料理机搅拌成虾茸。
从料理机里取出虾茸，加入淀粉使劲搅匀，再摔打六十次以上，摔的越多越Q。
接一锅冷水，开小火，把虾茸弄成虾圆，全部弄好后，开大火
开锅后，虾球浮起就熟了。吃不了的，可以放入冰箱冷冻，每次煮汤时放点，很好吃哦！