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蛋黄南瓜(2/7)
南瓜刨皮，切成小指大小条状。
熟的咸鸭蛋黄放碗里，辗碎。
南瓜洗净沥干，放碗里覆上保鲜膜，放入蒸锅大火蒸12分钟左右。
热锅，放入少许油， 下蛋黄，翻炒至蛋黄冒泡。
放入蒸熟的南瓜轻轻翻动，使蛋黄均匀包裹在南瓜表面。
出锅装盘，撒少许葱花装饰。
完成。