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胡萝卜淮山炒莴笋(6/7)
胡萝卜，莴笋刮皮切菱形片备用
淮山去皮切菱形片放入水中以免氧化
葱蒜切片备用
锅里放油烧热后放入葱蒜爆香
放入胡萝卜炒匀，再翻炒1分钟后放淮山翻炒均匀，若淮山粘锅可以溜锅边倒入少许水
倒入莴笋片翻炒片刻后调入盐翻炒均匀即可出锅
装盘，颜色搭配很好，味道也不错