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牛板筋(1/13)
刚买的速冻牛板筋，一共7块，3斤。
清洗干净入高压锅，开保温档微冒气
依次放入花雕，料酒，一点点白酒
压力35分钟，等到压力锅里无压力拿出
把板筋上的薄膜清干净
用刀片出薄薄的一层
开始撕
撕开一层
把撕好的码齐了
切成小段
剩下就是开始撕，相当费瞬间
撕了1斤半，3小时
调料放的时候忘记拍了，找另一个盆，放入干辣椒面，具体多少看你是否爱吃辣的，大量芝麻，一小勺糖，和半勺盐，半勺十三香，锅里做油，量是炒菜勺3勺烧开，放5分钟凉以后再放进辣椒面里，然后开始拌。