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蜜汁小排(7/7)
准备食材，把小排洗净，葱切段，大蒜切片，备用
用葱段和蒜片腌制小排5分钟，然后用凉水焯小排，水中加少许盐，待到小排泛白后捞出备用
调调料汁：①一勺耗油，两勺海鲜酱油，两勺糖，少许醋，少许番茄酱，盐依个人口味而定。②把以上调教搅匀后，按1:2的比例加入温开水稀释
把调好的调料汁倒入盛小排的碗中，加入葱段和蒜片，拌匀后腌制10分钟
把腌好的小排倒入高压锅中（包括腌制过程中的调料汁），因为我家的压锅有肉类选项，所以我选择肉类，时间大约是20分钟
压好后，把小排连汤带排一起倒入炒锅中，收汁。
出锅前撒上白芝麻，蜜汁小排完成！去送饭咯～