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杂菜鸡（黄焖鸡）(3/11)
准备好的土杂鸡（整只鸡的四分之一）
姜，蒜，小米辣，绿辣椒（不能吃辣的，可以不用辣椒）
配菜：魔芋（菜市场都有）
配菜：芹菜，蒜苗
配菜：土豆（不用切太小），用油炸香备用。
配料：一般商店里卖的炒鸡调料
锅烧热，放草果，八角炒香
放入前面的调料（蒜，姜，辣椒等），炒出香味
倒入准备好的鸡块，放少许白酒（料酒也可以，）少许酱油，放入所有配菜，放炒鸡调料炒匀，我放了一整包调料，可以根据个人口味调整。
炒香后，换一口煮锅，加水，大火煮二十分钟，看个人喜好的软糯，出锅！
出锅，超级入味！！！