①鸡上腿肉切成肉碎 ②腌肉: +酱油2匙+耗油1匙+红方豆腐乳酱汁2匙+香蕉醋2匙+浙醋1匙+花雕酒1匙+适量五香粉+适量胡椒粉 ③黄瓜+胡萝卜削皮切丝 ④洋葱+土豆切丁

①爆香洋葱 ②加入腌好的肉碎+土豆炒，后+水+适量老抽+适量冰糖 ③炒好收汁后，烫拉面 ④摆盘