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韭菜盒子(9/11)
面粉加温水成絮状
成面团醒发半小时左右
两个鸡蛋摊好
鸡蛋，肉馅，虾皮，韭菜放入盐，蚝油，生抽，油，调和
醒后面揉成大小一致剂子
擀成面皮
包好
油热后入锅煎至两面
倒入半碗水，盖盖焖
几分后，翻面再煎两三分钟后，就可以了
成品