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红烧排骨(4/9)
排骨放入凉水锅中煮沸
加入两片姜，两勺料酒煮沸三分钟
撇去白沫洗干净沥干
锅中放油预热放入十颗冰糖压碎
放入排骨炒至金黄倒入适量料酒，葱姜蒜
加入适量盐，倒入酱油炒至变色粘稠
加入适量白开淹没排骨，大火15分钟转小火十分钟
放入辣椒葱段继续煮三分钟至汤汁浓稠，加入适量鸡精
出锅装盘喽 美味呀