面包机版海绵蛋糕(12/17)
先把材料按照分组准备好,注意:面粉是提前过筛的,蛋清蛋黄要分的干净。
把B组的蛋黄和植物油搅拌均匀备用。
把C组的过筛后低筋面粉和酵母粉搅拌均匀。
把A组的柠檬汁,白砂糖,蛋清混合均匀
用打蛋器打发到蛋清呈鸡尾状,立起来不倒。
B组材料加到A组中
用炒菜手法上下拌均匀,不可画圈圈
再把C组材料倒入
炒菜手法上下拌均匀至无颗粒
面包机取出搅拌棒,用黄油刷一层面包桶四壁,方便脱模。
把蛋糕糊倒入面包桶
按蛋糕机的蛋糕制作即可。
成品图
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