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广东小点：番薯饼(2/5)
番薯煲熟，去皮
加入糯米粉，逐少加入温水拌匀。
取一小团用木棒压至5mm,用模具（我用的是煎蛋模）压一下成型。
嫌麻烦就用最原始的，搓成一小团一小团，放锅里用木铲轻轻打平。这个需要技巧哦，热锅下粉团，20秒左右翻面，转小火，用木铲 轻压。
两边煎至金黄即可。我用橄榄油也试了一下，确实花生油比较香。