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红烧小黄鱼(5/6)
小黄鱼清理干净，然后加一点儿盐，料酒和大葱腌十分钟左右
控干水，加玉米淀粉拌匀。
或放油烧到八成热放鱼炸到金黄色捞出来。
锅烧热放一点油,加一个大料瓣，葱姜蒜片，爆香。
一勺料酒，食盐，白糖，醋，生抽酱油，加一大勺热水，小火炖一会儿，改大火收汁。
收汁后装盘就可以享用了。