千层芒果蛋糕(1/11)
六个鸡蛋打散。
加入白糖继续打匀。
往鸡蛋液中加入牛奶，搅拌均匀。
往鸡蛋牛奶液中筛入面粉搅拌均匀。
加入融化的黄油，继续搅打均匀。
液体过筛滤除颗粒，千层皮原料就完成了。
平底不粘锅小火烙皮，全程小火，不用另外加油。每一张放平整叠放。冷却后待用。
芒果去皮切块打成果泥。
奶油分次加入45克白糖打发成羽毛状。
先选好一张最完美的皮放在一边当最顶上的封皮。取一张皮，抹一层奶油，重复一次，再盖一张皮，抹芒果泥，这样两层奶油一层芒果重复，一直到皮用完
完工后放入冰箱冷藏四小时以上再切块食用。