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玫瑰茄/洛神花/红桃K花 果脯(4/5)
把整个花洗干净晾干。
把花瓣摘下来，用开水烫5-7分钟，半软就可以。
沥干水，加15g盐腌制3-4个小时。
倒出多余的水分，找一个干净能密封的罐子，一层花瓣加一层白砂糖，直到装满，最上一层盖上白砂糖，封盖。等糖完全融化就可吃。时间没有具体的，等5天左右尝下，脆脆酸酸的，没有怎么入味，如果喜欢甜点，可以多加糖。
味道可美了~