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柚皮糖(7/12)
准备好一个柚子，用盐搓洗表皮，去除皮上的蜡
洗干净的柚子直接切下皮
柚皮切条，不用太薄
切好的柚皮放盐，用清水浸泡搓洗十分钟
搓洗十分钟（也可以像拧衣服那样拧，把苦涩水拧出来）
然后捞出拧干水分
用清水浸泡十多个小时（我泡了十五小时），中间记得搓洗换水，我换洗了三次
水烧开，放入锅中煮五分钟，我喜欢有嚼劲的，所以煮的时间有点短，煮好后捞出拧干，用清水漂洗两遍
锅中放入冰糖和水，小火熬，直到冰糖化开
加入柚皮不停翻炒，直到糖液被吸干
炒好的柚皮放凉，晒干
装在干净的瓶子里，吃的时候拿出来