香辣柚子皮(0/4)
将柚子皮削去硬皮，切片，放入冷水中浸泡一夜。
放入开水中煮两分钟，捞出，挤干水份。
将切碎的姜蒜、小米椒、豆豉放入油中爆出香味，倒点生抽，然后加入少量水。
最后把挤干水份的柚子皮快速放入锅中吸干水份就可以起锅了。