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香香糯糯—南瓜糯米饼(2/19)
大南瓜，二姨家种的
去皮，洗净，去皮要小心点u
切大宽片，0.5cm厚吧，易蒸熟
大火蒸15分钟
蒸好后，换个大容器，捣成泥
趁热加入糖，就放了100g，因为这个南瓜好甜，拌匀，放凉
边搅拌边加入糯米粉，不是百分百1:1的，南瓜含水量不同，略有轻微的误差。和面，自己掌握，不粘手，就可以啦。老话说，和面和好的标准:面光，盆光，手光！
取一块搓成长条
切成均匀的小份
搓圆，中间用手按一下
喜欢什么馅，就放。这是豆沙
这是婆婆之前炒的黑芝麻馅。最后馅不够了，做了几个面馅
轻轻收口，按扁，放到面包糠中轻按，使其均匀沾满面包糠
一次多做一些，然后再开火煎，免得手忙脚乱
中小火，两面金黄就可以啦
要凉一点再吃，成品图
成品图
成品图
成品图