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懒柿子 硬柿子(1/4)
把摘回来的，或买的硬柿子用水洗净
然后找一个合适的容器，最好不要用铁的，我用的大塑料桶，然后把洗净硬柿子整齐的码放到桶里，如果柿子软了或者有破损就最好不要用了，这样的容易烂掉。
然后在桶里加满水，水一定要全部把柿子淹没。在水里可以放一些柿子叶，这样脱涩会比较快些，然后放到屋里用盖子盖上，最好不要晒太阳保持恒温比较好，大概6-7天就熟了，中间可以换1至2次水。
第七天已经完全脱涩了，又脆又甜呀，非常好吃。用冷水脱涩的柿子是最脆的，想吃脆柿子可以用这个方法。