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金蒜刀豆(5/8)
刀豆去两头，用小苏打浸泡十分钟后洗净控水
蒜瓣切成蒜粒备用
起油锅，加入蒜粒炒至金黄盛出备用
利用炒蒜粒的底油加入刀豆快速翻炒
刀豆炒至变色断生时加入适量生抽翻炒均匀，如果觉得太干，可以沿着锅边淋入适量水，盖上锅盖焖几分钟
再次翻炒刀豆几分钟后，尝尝生熟（豆类蔬菜一定要炒熟才行）加入适量盐翻炒均匀
最后加入蒜粒翻炒均匀即可出锅
金蒜刀豆装盘成品图，浓浓的蒜香味，闻着就很有食欲了，超级下饭~