白贝丝瓜汤(
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白贝用开水焯过,第一遍水不要,这样可以把白贝表面洗干净,也能冲走咸水。
第二遍水烧开,放入姜片和白贝。红萝卜下锅,煮至白贝开口。丝瓜下锅,加以海盐调味,丝瓜煮至翠绿色时放葱段,淋点油即可。
姜片去腥,不可不放噢~