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红焖羊排(5/7)
羊排洗干净 泡水30分钟 各种辅料备好
羊肉切块 凉水下锅 焯水
把各种香料下锅煸香 把焯过水的羊肉下锅翻炒加入冰糖
放入红果 便于羊肉软烂 倒入啤酒加适量水 炖煮
炖煮1个小时后 开始调味 可加入老抽 盐 辣椒 两块豆腐乳 继续炖煮入味 大概30分钟
加了些土豆 胡萝卜 初秋的暖身暖心的家常晚餐
轻易脱骨 酥烂入味