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暖汤|羊肉胡萝卜汤-30分钟简易省时(3/7)
新鲜的羊腿肉 | 一个单身汪汪的肉量 也就三四两吧 | 顺纹理切成厚肉片 【切肉的同时】为了省时间,此时锅里烧上水,水开了就把切好的肉放进锅里汆一下
水开把羊肉放进去|遇到开水后肉立刻变白 还会出来一些白色沫沫|一分钟吧 就可以把火关掉了 |用勺子略去白沫 把肉乘到碗中备用
葱切段|胡萝卜切滚刀块|杏鲍菇一样切滚刀块 |食材都备好准备开火吧
锅烧热后倒一点油 葱下锅爆出香味
先把胡萝卜过油翻炒一下|营养专家说:胡萝卜过油以后丰富的营养才容易被人体吸收| 然后放入杏鲍菇翻炒|颜色很鲜艳吧
翻炒后加入热水|5分钟后 加入洗净的红枣和枸杞子|蘑菇喜糖 在沸腾翻滚的水中 胡萝卜枣子的甜味会慢慢浸到蘑菇里去
出锅后热气腾腾来一碗吧