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秋栗飘香——栗子磅蛋糕(10/11)
食材大集合！
黄油切小块，室温软化后加糖粉打发。
打发至轻盈羽毛状。
分次加入少许蛋液，用打蛋器打至蛋液完全被黄油吸收后再加入剩下的蛋液。
打好的黄油鸡蛋糊。
栗子加淡奶油用料理机打碎。
黄油鸡蛋糊中加入栗子糊，搅拌一下。
筛入低粉。
搅拌均匀，蛋糕糊就做好啦！
蛋糕糊倒入模具，用刮刀将表面抹平。（我没有买专门的磅蛋糕模，只好用吐司模将就一下咯）。烤箱180度预热，烤制45分钟。
烤好后脱模冷却切片。