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【卢微笑私厨】牛腩萝卜煲~秋冬滋补(4/6)
牛腩切成小块，放在花椒水里泡，去血去味
泡好的牛肉捞出冲洗干净。葱姜切段切片
锅烧热，加葱姜炒，加牛腩，加入耗油提味
炒好的牛腩放进砂锅，放入大料，肉桂，白芷，香草，葱段。加水加热水。大火开锅后最小火，炖50分钟。
加入切成块儿的白萝卜，加热水，大火烧开后，小火慢炖半小时。
最后加点盐和味精，看自己口味，大火，关火，撒上香菜。