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素杂烩(4/9)
全部食材。
锅里放少许油，把老豆腐切片放入煎至两面微黄。
装起备用。
再煸炒腐竹，盛起备用。
锅里放水，把各种菇和木耳洗净放入锅里焯水，烧开后控水盛起备用。
锅里放油，煸炒茭白条，煸炒片刻。
放入焯过水的菇，腐竹，老豆腐，放入油面筋，加水，加生抽，盐，糖，大火烧5分钟左右。
放入芹菜，味精，翻炒均匀即可。
装盘，再撒上熟白芝麻完成。成品图。