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椰丝小方(0/4)
40g玉米淀粉与适量牛奶混合，搅拌均匀，以浓稠顺滑为佳。
剩余的牛奶与淡奶油、白砂糖混合，以小火加热搅拌，待即将沸腾起泡时加入玉米淀粉糊，边加入边搅拌，搅拌应同一方向，煮至奶糊浓稠。
事先准备一方形容器，铺保鲜膜，洒上适量椰丝，将煮好的奶糊放入容器内，放凉后冰箱冷藏3小时。
将冷藏后的小方糕切块，滾上一层椰丝，出盘。